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En el primero se destetaron 30 lechones a los diez días (DP) y 30 lechones destetados convencionalmente a los 21 días de edad (DC). Fueron alimentados con 5 dietas distintas que contenían un 24% de PB, y cinco suplementos proteicos distintos: LD leche desnatada (control), HS harina de soja, PSA proteína de soja aislada, PPS plasma porcino spray y GT gluten de trigo. Se midió la digestibilidad de las distintas dietas.
En el segundo experimento, 150 lechones destetados a los 22 días (6.7 Kg de PV) fueron alimentados también con las cinco fuentes de proteína del primer experimento, 27% de PB de 0-7 días y 22.6% de PB de 8-21 días. En esta prueba de midió la GMD, la ingestión voluntaria IV y el IC.
Las digestibilidades aparentes de la mayoría de aminoácidos esenciales fueron significativamente distintas según la edad de destete (Lys, DP=77.3 vs DC=85 %, p<0.05). Durante la primera semana después del destete la GMD y la IV de pienso fueron superiores en los lechones PPS que en los otros grupos (p<0.05). Entre los días 8-21 de transición una dieta base de HS mostró menos GMD e IV comparado con los otros tratamientos (p<0.05).
En conclusión, atendiendo a la digestibilidad de nutrientes y crecimiento de los lechones, PPS y GT son buenas alternativas a la LD como fuentes de proteína para lechones destetados precozmente.
B.J. Chae, In K. Han , J.H. Kim, C.J. Yang, J.D. Hancock, I.H. Kim y D.A. Anderson. Livestock Production Science 1999. 58:45-54
